Æg med håndpillede rejer og ørredrogn m.
mayo
Egg with shrimps, mayo and trout roe
”Snapsemad” kartoffel, æg, bacon, benfri sild og
Mayo
”Snapsemad” potatoes, egg, bacon, herring and mayo
Kartoffelmad m. bacon, løg, purløg og mayo
Potato with bacon, red onions, chives and mayo
Oksetatar
med det hele
Steak tartare with egg yolk, pickles, horseradish and capers
Lun leverpostej m. bacon og rødbeder og
agurkesalat
Warm liver paste with bacon and pickled cucumber
Lun flæskesteg
m. rødkål og agurkesalat
Warm roast pork with red cabbage and pickled cucumber
Lun stegt sild m. rødløg og kapers
Fried herring in mild vinegar with onions and capers
Røget ål
m. lun røræg og purløg
Smoked eel with scrambled egg and chives
Gammelost på fedt m. sky, løg og mørk rum
Old cheese with jelly stock, onions and dark rum
Sankt Peders hjemmelavede karrysild m. æble og æg
Herring in homemade curry dressing with eggs (house speciality)
Hjemmelavet rullepølse m. løg, sky og
sennepsdressing
Homemade sausage rolled up with herbs with onions and mustard
Roastbeef
m. lune bløde løg
Roastbeef with freshly fried onions
Hjemmelavet hønsesalat (Gråsten landkylling)
m. bacon og asparges
Chicken mayo-salad with bacon and asparagus on toast
Frikadeller med agkurksalad
Home-made meat balls with cucumber salad
"Sol over Sankt Peder” røget makrel, radiser, purløg
og æggeblomme
”Sun over Skt. Peder” smoked mackerel, chives and egg yolk
"Englekys" rødspætte
m. rejer, ørredrogn, asparges, mayo
"Angelkiss" filet of plaice, shimps, trout roe, asparagus, mayo